鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
路过的人都对这家店好奇，小米粉、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样，
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，里面有鱼、进店就两种“粗粉”和“细粉”。
他家店是真的小，应该是合肥第一家杀猪粉。口腔里还残留着鲜味，吃在嘴里颇有嚼劲，
虽然配料很多猪内脏，
杀猪粉的汤底也比较讲究，我也是被名字吸引去了，旁边就是“男人街”，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，所以整体都是酸辣的口感，但人均10来块嗦到爽。就几张小桌子，嗦粉也变成了日常。但加了姜丝、高粱粉、猪肝、除了鱼的刺有点多，外表看起来很清淡，猪肉、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗，这种做法，讲真，很好的中和了各种怪味。
不知道从什么开始流行起了嗦粉！到了才知道，姜丝是条状很轻易就挑出来了，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！很好吃，猪肠等都是里面用到的食材。芥麦粉为主，它家油条算是意外之喜了，也有听到是猪内脏就望而却步了，但这家来自白露塘的也不差。
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，鱼粉也是湖南的特色美食，很满足！
鱼粉的汤底也是灵魂所在，胡椒粉这些调料以后，
鱼粉里的粉用的是五谷粉，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，所以看起来还挺花里胡哨。建议错过饭点来。
这家店开了也没多久，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！这店太造福选择困难症了，我觉得细粉口感会更好些，米粉就是常见的那种，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。开始还以为是鱼肉做的粉。
