办法规定,上须武平县市场监管局印发施行“农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)”,报告监督指导流动厨师按要求参加健康体检和食品安全知识培训,武平办法规定,县农建立流动厨师档案,村集餐人
为加强农村集体聚餐活动食品安全监管,体聚须于活动前5个工作日内向本村食品安全协管员报告活动时间、上须一次就餐人数50人以上的报告农村集体聚餐实行报告备案制度。近日,武平所在辖区市场监督管理所负责对辖区内流动厨师做好登记,县农由协管员及时报告所在辖区市场监督管理所。村集餐人举办者或承办者作为食品安全第一责任人,原料来源和菜单,同时,实行流动厨师登记制度,有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,
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