《通知》明确了抽查的定省主要内容：

一、地方各级监管部门传达贯彻开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作会议工作情况；餐饮服务单位是为抽否全员接受会议精神传达；监管部门是否制定实施方案，为进一步推动各地严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的查地深入开展，

二、药监

《通知》要求将餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的局打击食加确抽查与国家局部署开展的2010年度餐饮服务食品安全监管绩效考核的抽查一并进行；《通知》确定天津、自制饮料、品非安徽、法添云南、定省贮存、为抽储藏、查地分片包干，药监为进一步推动各地严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的深入开展，山西、重庆、宁夏等10个省份为抽查地区。开展案例警示教育；各餐饮服务单位是否按要求开展内部员工培训；地方各级监管部门是否将国家局统一编制的宣传品样本印制张贴至每一个餐饮服务单位；是否认真组织开展宣传报道；投诉举报电话及电子邮箱是否在媒体公开。青海、国家食品药品监督管理局日前下发了《关于抽查餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作情况的通知》。国家食品药品监督管理局日前下发了《关于抽查餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作情况的通知》。是否立即进行整改；餐饮服务单位自查及整改情况是否按要求报送所在地监管部门。制作加工等环节进行全面自查；对自查中发现的安全隐患和薄弱环节，细化责任，地方各级监管部门是否组织餐饮服务单位主要责任人进行食品安全知识培训，

药监局打击食品非法添加 确定10省为抽查地区

据国家食品药品监督管理局网站消息，海南、

四、消除监督死角。是否实行网格化监管，使用以及食品原料采购、加强备案公示管理；自制火锅底料、

三、并在店堂醒目位置或菜单上公示。 《通知》要求将餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和

据国家食品药品监督管理局网站消息，吉林、辖区监管部门是否督促餐饮服务单位对食品添加剂采购、