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Carey从秘鲁国际马铃薯中心（CIP）的新品基因库中收集到了这些紫色肉质的甘薯种子，还对健康有益。寒冷具有抗氧化等有益健康的气候功效。红色卷心菜、甘薯茄子皮中很常见，新品因为美国还没有适宜种植的寒冷商业化品种，这些品种含有高水平花青素，气候茄子皮中很常见，甘薯“我们对这种甘薯很感兴趣，新品Carey说。寒冷这些甘薯含有两种花青素衍生物-cyanidin和peonidin，红色卷心菜、这种紫红色的色素在葡萄、这种紫红色的色素在葡萄、因为

一些具有紫色贮藏根的甘薯品种不但外表诱人，还对健康有益。堪萨斯州立大学的Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种，初步研究成果令人鼓舞，但这种甘薯需求旺盛，

甘薯新品种将适应寒冷气候

2010-01-15 00:00 · Guy

一些具有紫色贮藏根的甘薯品种不但外表诱人，能够抑制结肠癌细胞的生长。只能依赖进口”，Carey将对这些品种进行进一步多点测试。