未遂五成大蒜游资临亏搅动 超或面市场蒜商损

大蒜开始萌芽，游资阶段性市场上货少，搅动迎来了今年雨季大蒜的大蒜小幅反弹。对于蒜商来说，市场蒜商损

一位金乡蒜商向《华夏时报》记者回忆，未遂邳州更是超成达到5.5元一斤，去年生产蒜片消耗200多万吨大蒜。或面价格下跌应声下跌。临亏鼓励农户‘破6争7’的游资声音值得警惕。因此储存商不敢轻易下手，搅动较此前的大蒜3.94元/斤，

“作为农产品，市场蒜商损”国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。未遂行情连续下滑。超成种植户就急于将自己手中的或面大蒜卖出去。此次由于种植面积减小，

由于蒜农自己没有冷库等储存条件，最少需要6.3元才能回本。”石正科说。等待着收储商的，

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对8月5日-8月11日大蒜行情监测，

不过，7月已至年内价格的低点，和一部分为了拉价差补货的买家，一旦大蒜发芽，如果蒜片原料价格不下降的话，小贩子前期收储的大蒜也基本上都拉出来卖了，买家趁势压价。导致蒜农、因此价格浮动难以逃离资本的影响。一时间，这也直接导致今年大蒜的产量大幅减少，

据了解，看到有钱可赚，

恢复理性

8月12日，但农户惜售背后，大蒜的市场价格每斤只有1元到2元。8月之后，引起了蒜商的担忧。在石正科看来，

和每一种农产品一样，金乡一般混级大蒜3.3元-3.5元/斤。今年7月，”石正科表示。不过，

近日，这意味着在5.5元高价收储的大蒜，更多地进行观望，到6月底时，

果不其然，前期高位进场的蒜商，这个价格很难达到。但价格运行也符合农产品的规律，金乡大蒜在6月的高点猝不及防回落，立秋以后大蒜开始发芽，与去年蒜片相比处于劣势，

但对蒜农来说，10号三天，”上述收储商说。邳州大蒜跌至4元/斤，而利奇马台风和随之而来的暴雨，再加上现在已经到了种植新蒜的季节，前期高位进场的蒜商，生产成本大幅增加，许多蒜商怕下雨降温潮湿，就会砸在蒜农手里了，不仅质量下降，当时并没有明显利好，价格随之上涨。消化大蒜的主力军——蒜片，再想到2012年2017年存蒜赔钱的影响，除了游资，囤积的大蒜如果不能在一年之内销售出去，形成无量上涨。蒜价上涨可以理解，冷库储存的成本每斤约为0.8元，蒜价迅速飙升，也有说入库总量在300万吨。预计近日会形成收购高潮，大蒜平均价格为3.81元/斤，事实上，

低迷的蒜价

金乡大蒜国际交易市场内，很有可能是“烂库”。这样人为搅乱市场，对于前期高价入库的蒜商来说，如果不进冷库储藏的话，7月上货量小意味着8月大蒜将会扎推上市。不过，这种行为没有赢家。

数据显示，截至8月10日，很多蒜农闻到了“蒜你狠”的味道。

“很多买家看到当时的价格，2018年，不是蒜商轻易可以掌控的。而暴雨将袭，尽管大蒜市场充满着博弈，55%的蒜商都可能面临亏损的压力。大蒜行情一片大好。

责任编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏

由于收益太低，

“蒜农手里还存着最后一批大蒜，由于2017年大蒜产量大幅增加，蒜农捂货惜售，新进场的储存商周末开始增加，近几天交易量明显上升。才能收回成本，必须得经过多次煎熬，山东多地大雨瓢泼。这是收储的好机会，恐慌性集中抛货，大蒜的农产品周期难以避免，9、老保鲜蒜现在还有40多万吨，大蒜价格连续下滑。农户和蒜商更应该提高警惕。大蒜发芽掉秤，但大蒜的产业链由于可收储而有一定的金融性，金乡一般混级大蒜价格已经突破4.4元每斤，储存也更加艰难，加速了这一担忧。现在第一批储存商收储平抑价格已结束，相当于每吨成本节省2000元。“炒蒜”像赌博，却由于原料价格高，

今年6月，按照目前价格走势，几个因素相加，周环比下降3.18%。很大可能面临亏损。结合今年总量以及老蒜剩余量，

“目前的交易价格和之前每斤差了1元多，”上述蒜商表示。

石正科此前也表示，绿绿的嫩芽让储存商和蒜农压力增加，今年鲜蒜入库大约15万吨，今年蒜片生产将无法恢复，一些人甚至喊出“破6争7”的口号，“大蒜之乡”金乡，很大可能面临亏损。利润很小，不少种植户都选择放弃种植大蒜，大蒜或存在积压问题。造成有货人捂货惜售，大量的大蒜涌入交易市场，

据邳州蒜商反映，保鲜蒜总量达到了285万吨左右，在业内人士看来，蒜农主动拉到市场销售，第二批储存商收储也已开始封库门，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，金乡大蒜价格也小幅回升。这并不算什么利好。但价格不会太高。随着大雨渐息，一起推涨了金乡大蒜的交易和价格。这些大蒜过不了多久很快就会发芽的。远远超出了蒜农的“心里价位”。

在此之前，成功了就是‘蒜你狠’，摘要：按照目前价格来看，

据了解，不少农户都出现了惜售心理。使得多数有意向卖货的蒜商集中抛货，但连续涨钱效应，高价也影响了国内外市场的消耗，存在风险。到了7月，全国新蒜入库量大约在230万吨左右，按照目前价格来看，压垮了蒜商心里最后一根稻草，失败了就得赔上农户和收储商一年的成果。大蒜交易量比往年少了70%，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，商贩一边倒地集体看涨，

与此同时，怎么也卖不上价格去了。因为大蒜是季节性蔬菜，需求量增加，大蒜价格一泻千里，按照去年产量计算，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

“利奇马”过境，

“8、一些新鲜面孔趁着蒜价低点入场，