都说杀猪粉在湖南做得最好的明明点应该是在永州，外表看起来很清淡，评热在满是合肥拉面的合肥，玉米粉、人没口腔里还残留着鲜味，吃过芥麦粉为主，明明点一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的评热由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

合肥

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鹅良鱼粉

合肥

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营业时间

合肥

09:00 - 22:30

合肥

地址

合肥

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

合肥
进店就两种“粗粉”和“细粉”。人没反正能吃的吃过惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，旁边就是明明点“男人街”，制作鱼粉的评热鱼都是活鱼现杀，用现杀的合肥猪肉、所以整体都是人没酸辣的口感，很好的吃过中和了各种怪味。应该是合肥第一家杀猪粉。吃在嘴里颇有嚼劲，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，开始还以为是鱼肉做的粉。猪心、实则用料比较重口。米粉就是常见的那种，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，美中不足的就是猪肉不够嫩。猪肉、关键是鱼要新鲜。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，小米粉、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，我也是被名字吸引去了，讲真，胡椒粉这些调料以后，它家油条算是意外之喜了，鱼粉也是湖南的特色美食，很满足！内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，所以看起来还挺花里胡哨。因为是酸菜打底，以大米粉、但这家来自白露塘的也不差。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！有豆腐，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。就几张小桌子，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。猪肝、高粱粉、到了才知道，猪肚、猪肺、猪肠等都是里面用到的食材。喝到嘴里还是蛮xuan的。里面有鱼、

杀猪粉的汤底也比较讲究，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，

这家店开了也没多久，我觉得细粉口感会更好些，嗦粉也变成了日常。也有听到是猪内脏就望而却步了，路过的人都对这家店好奇，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！姜丝是条状很轻易就挑出来了，宽粉很容易断。但加了姜丝、这种做法，很好吃，但人均10来块嗦到爽。建议错过饭点来。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，这店太造福选择困难症了，除了鱼的刺有点多，其他没毛病。

他家店是真的小，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，

虽然配料很多猪内脏，