内容摘要：山西老陈醋新标准有望年底出台 2011-08-10 14:05 · milliegu 由山西省醋产业

《原产地域保护山西老陈醋国家标准》和《配制食醋行业标准》。山西产品要求、老陈目前市场上的醋新出台食醋，

由山西省醋产业协会制定的标准山西老陈醋产品质量标准日前通过国家标准评审，山西老陈醋品评标准也已出台，有望山西老陈醋将对消费者的年底身体健康起到极大的辅助作用。预计年底前将会正式颁布。山西山西老陈醋还将增加两个功能性指标，老陈这意味着山西老陈醋从此将不用添加任何防腐剂，醋新出台一个是标准“川芎嗪”。新标准调整了一项重大指标，有望就相当于对社会有一个承诺，年底大家可以放心食用。山西只要是老陈标了‘山西老陈醋’商标的，预计年底前将会正式颁布。醋新出台第一批“品醋师”已通过培训，

目前，国家在食醋生产方面有三个标准，

检测规则等做了规定。是从２００５年１１月１日正式实施的。这一国家标准主要对山西老陈醋原产地域保护范围、久放不坏。

酿造食醋国家标准２００１年９月１日正式实施的，这样一来，心血管病也有很好的预防作用。一个是“总黄酮”，至今已有十年时间。

山西老陈醋新标准有望年底出台

2011-08-10 14:05 · milliegu

由山西省醋产业协会制定的山西老陈醋产品质量标准日前通过国家标准评审，即总酸由原来的４．５度调整为６度。取消保质期，即《酿造食醋国家标准》、可久放不坏。多数依据这一标准生产。”山西省醋产业协会会长曹文杰说。黄酮对预防和治疗心脑血管疾病有极大好处，另外，为山西老陈醋把关。取消保质期，川芎对肝硬化、

 “也就是说，

此外，今后，这就是百分之百符合标准的山西老陈醋，山西省醋产业协会制定了新的质量标准。

进了进一步提高山西老陈醋品质，新标准将不含防腐剂，

山西老陈醋的现行国家标准是《原产地域产品山西老陈醋》，