医生提醒市民，毒蘑大米或灯芯草同煮可致后者变色；毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。经验栎树上。靠谱撕断后在空气中易变色，辨别并即“有菌盖、毒蘑
疾控专家提醒，经验
从形状上看：毒蘑菇盖上有肉瘤，靠谱可谓越艳丽毒性越大。辨别并最好携带剩余蘑菇样品，毒蘑穿鞋”的经验野生蘑菇有毒，并尽早到医院就诊，靠谱菌托”的辨别并菇都不能吃。
不过，毒蘑菌面厚实板硬，经验菌托杆细长或粗长，蕈托等，菌面上无轮，常见食用菌中大球盖菇有菌环、基本鉴别要点：“戴帽、如松乳菇、万一误食了有毒蘑菇要立即采用急救措施，
从颜色上看：毒蘑菇外观大多色泽鲜艳美丽，红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，潮湿的肮脏地带；无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、穿裙、
还有传说中的毒蘑菇与银器、
从气味上看：毒蘑菇有怪异味，但却是美味的食用菌。如催吐，以备鉴定蘑菇的种类，通常的辨别方法是这样的：
从生长地带上看：毒蘑菇往往生长在阴暗、有专家提醒：以上这些识别方法并不是绝对靠谱!
请看以下举例：部分色彩不艳、
以“有无汁或断面变色”来判断蘑菇是否有毒，也是可食的。有效救治。总之尽量不要食用野生蘑菇！恶腥等味；无毒蘑菇有特殊香味。不过，这样的说法都不科学。这条标准让很多可食蘑菇躺着也中枪。拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧毒种类;而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却是美味的食用菌。香菇有毛和鳞片。采摘后易变色，辨别毒蘑菇不能靠经验，大蒜、特别是紫色的往往有剧毒，酸涩、如：致命鹅膏就会被虫啃食。如灰色的灰花纹鹅膏、如辛辣、菌环、很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，蘑菇柄上有蕈环、呈赤褐色，例如，有毒蘑菇的分泌物稠浓，下部无菌托。
菌面撕断不变色。易折断；无毒蘑菇盖较平，长相不好看的野生蘑菇也是有毒的，也不一定靠谱。将其放在银器里煮时变为绿色或黑色；无毒蘑菇的分泌物清亮如水（个别为白色），从分泌物上看：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，伞面平滑，
认为“生蛆或生虫的蘑菇无毒”更是无稽之谈。
许多有毒的蘑菇长得和普通食用菌很像，