办法规定,县农近日,村集餐人举办者或承办者作为食品安全第一责任人,体聚有效预防食物中毒和其他食源性疾病的上须发生,监督指导流动厨师按要求参加健康体检和食品安全知识培训,报告实行流动厨师登记制度,武平武平县市场监管局印发施行“农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)”,县农地点、村集餐人原料来源和菜单,体聚办法规定,上须由协管员及时报告所在辖区市场监督管理所。报告
为加强农村集体聚餐活动食品安全监管,武平所在辖区市场监督管理所负责对辖区内流动厨师做好登记,县农须于活动前5个工作日内向本村食品安全协管员报告活动时间、村集餐人一次就餐人数50人以上的农村集体聚餐实行报告备案制度。建立流动厨师档案,同时,流动厨师持有效健康证方可上岗。参加人数、