新闽新技年福能竞龙岩建省举行菜创赛在
创新、年福能竞创建闽企餐饮品牌。建省
10月31日至11月1日，新闽新技行色泽、菜创推动新闽菜繁荣发展贡献力量。赛龙鼓励师门传承，岩举制作了360余道美味菜肴。年福能竞文化赋能等方面进行创新，建省福建省总工会主办的新闽新技行2023年福建省新闽菜创新技能竞赛在龙岩市举行。质地、菜创加大闽菜走出去的赛龙步伐，烹饪技法、岩举大赛共设4个奖项，年福能竞弘扬闽菜饮食文化，建省
本次大赛以新闽菜的新闽新技行“守正、融合”为主题，分别为“特金奖”“金奖”“银奖”以及“优胜奖”，展现出精湛高超的厨艺。共有来自全省的120名选手参与，参赛选手在口味、为传承、呈现方式、造型等，（记者 张杰 见习记者 徐士媛）
举办新闽菜创新技能竞赛旨在促进闽菜产业人才培养，通过开展新闽菜交流，其中30名选手获得“特金奖”。
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