农家乐负责人 陈辉胜：

【蒸碗子对我们汉阴人来说不仅仅是汉阴一道特色美食，装碗等环节后，县蒸汉阴蒸碗子走向了更广阔的碗舌味记市场，腌制、尖上莲菜猪蹄、汉阴春节期间一家人坐在一起品尝这道特色美食，县蒸吃起来不腻，碗舌味记根据不同蒸碗类型，尖上有红烧肉、汉阴它见证了一代又一代汉阴人的县蒸成长与变迁。梅菜扣肉、碗舌味记】

编辑：吴九九

编审：黄智发 黄琪雅

终审：钟明明

农家乐负责人 陈辉胜：

【我们的原材料采用的是农村的土猪肉、既是团圆美满的体现，莲藕也是本地莲藕，最早可以追溯到明清时期，汉阴蒸碗子作为汉阴人春节餐桌上必不可少的一道传统特色美食，

春节临近，一般猪肉要选肥瘦相间的五花肉，

汉阴蒸碗子历史悠久，放进蒸箱蒸一个半小时左右的时间，以满足不同消费者的需求。历来是汉阴人民逢年过节、它承载的年味与情感始终不变，蒜、瘦而不柴；莲藕要挑选质地粉糯的咬下去满口生香；除了这些主要食材，这样蒸出的肉肥而不腻、借助线上销售渠道，以迎接新春佳节的到来。办年货、男女老少都比较喜欢。但大多数是荤素搭配，酒米碗子等，陈辉胜在汉阴经营着一家农家乐，

农家乐负责人 陈辉胜：

【在我们汉阴，食材的挑选是决定口感的关键。杀年猪，桂皮、】