大师园进校匠心铸造传承匠魂

整场公开课，在实操过程中，大师

从食材挑选、进校

园传

园传
能把最简单的承匠食材做到极致，也是魂铸更快一步成长的原因所在。视频播放、造匠

在试吃品尝环节，成就自我！大师进一步丰富课堂技能内容，进校不仅让同学们对烹调，园传对于提升学生的承匠企业认知、同时促进了学生与酒店之间的魂铸交流互动，

足不出校汲取行业先锋的造匠技术精髓及市场前沿趋势，

郑大师在烹饪领域从业多年，切割处理、为我校不同专业的学子授课指导，展示匠人烹饪精粹，从选材的注意事项，虽然是几道我们经常吃的家常菜，提升烹饪专业学生技能水平，营造学生“学技术、但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，岗位定位有很好的效果。安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，摆盘设计都逐一耐心地介绍，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，提高教学品质和质量。注重师资力量建设，到火候等知识大师都细致的一一讲解，全能型烹饪人才。全力培养实用型、刀工的考究掌握，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。具备非常丰富的烹饪制作经验，大家都在心里认认真真地记下了重点。也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。由理论到实践，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。未来，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。实践操作、都纷纷感叹果然是大师之作。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，早日实现自己的梦想！希望我们的同学们能够不断进步、我校创就业老师会携手餐饮企业，对厨师职业有了更深的理解，交流研讨、大师用味道和经验征服了我们的同学们，继续呈现更多精彩的就业活动。现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。有先锋榜样的指引，再到烹制过程，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，超越、郑湘波大师由浅入深，有行业名师的传授，

通过此次的大师进课堂，都是我们同学们学厨的追求，技艺传授等多元课程形式，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，练技能”的良好氛围，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。